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年赚25亿、启动美国IPO,揭秘茶饮届黑马的人才策略!

日期:2025-04-14

合集:#大厂管理解读

整理:@善世集团行业用工研究中心

4月10日,中国珍珠奶茶连锁店霸王茶姬正寻求在美国进行首次公开募股(IPO),募资4.11亿美元。


8年时间,霸王茶姬以年均83%的门店增速,从西南边陲的小品牌蜕变为行业巨头。若成功上市,霸王茶姬将成为“新茶饮美股第一股”,也是近年来罕见在美股上市的中国消费企业。


作为近两年快速崛起的新茶饮品牌,霸王茶姬在人力资源管理上有何亮点?


从流浪少年到创始人,“逆袭”内核奠定企业文化


要想了解一家企业,得先了解他的创始人。


霸王茶姬的创始人张俊杰是一个充满传奇色彩的创业者,1993年出生的他来自云南的一个普通家庭,但不幸的是,张俊杰在10岁就失去了父母,之后就开启了长达7年的流浪生活,他没有固定的住所,甚至没有完成九年义务教育。


2010年,17岁的张俊杰来到一家中国台湾企业的奶茶店里做店员,逐步晋升为店助、店长、区域督导、区域负责人,接下来用了5年时间成为加盟商、代理商。在被称作中国茶饮元年的2017年,积累多年行业经验的张俊杰选择回到熟悉的茶饮行业进行创业。



原图出处:混沌学园《创始人张俊杰亲述:一个月开300家门店,霸王茶姬爆发式发展的背后》


张俊杰一直坚信:“中国茶,一定能打造出星巴克咖啡一样的世界级茶品牌。”


前段时间,张俊杰在上海喊出:“今年,我们也定下一个小目标,中国销售额总体超过星巴克中国。”张俊杰有毅力、也有野心,从其开店的速度来看,足以看出霸王茶姬想快速占领市场的雄心壮志。


求贤若渴,竭力挖人,他们的招聘体系有何特点?


凭借着强悍的创业能力,张俊杰仅用7年时间,就让霸王茶姬成为茶饮界的黑马,开了超4700家门店,其个人强调“中国茶打造世界级品牌”的愿景成为招聘核心驱动力,组织的招聘体系呈现“多元化岗位覆盖”的特点。


多元化岗位覆盖


1. 全链条岗位需求:招聘涵盖配送员、茶饮师、储备干部、公关经理、IT工程师等岗位,覆盖一线操作、管理、技术及品牌运营全链条。


2. 校招与社招并行:通过“零售管理培训生”等计划吸纳应届生,同时面向社会人才开放高薪岗位(如店长年薪8-12万)。


3. 全国范围招聘:覆盖深圳、上海、合肥等47个城市,支持异地调动(如储备干部需接受省内出差)。


4. 灵活用工与地域覆盖:配送员、兼职茶饮师等岗位支持“0押金入职”“系统派单”,适应弹性用工需求,例如深圳配送员岗位提供“就近安排+吃住补贴”。


5. 学历与经验并重的招聘标准:比如职能岗位要求本科及以上学历,优先有相关经验者;门店岗位无学历门槛,但需茶饮经验,通过“以老带新”模式降低培训成本。


张俊杰为了告诉市场,霸王茶姬不仅是正规的茶饮连锁品牌,而且是能与星巴克对标的新中式茶饮品牌,他的工作重心从产品转向了品牌营销和组织管理,竭力挖掘人才,内部不少区域总经理或总部总监以上的员工,都是从服装、快餐、饮品与电子产品行业挖来的管理层。


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一位霸王茶姬管理层透露,张俊杰在内部推崇华为的狼性文化,要求每个员工“必须兼具匪气和文气、猴气和虎气。” 虎气指的是敢作敢为,猴气指的是机敏灵活。


成立四年后,这家公司有了第一本真正意义上的员工手册。为了激发团队斗志,每当多人会议、大型活动结束后,在场成员须齐喊,“我们是霸王人,一群人,一件事,把茶做到骨子里,YES!”,再鼓掌 7 次。


此外,霸王茶姬的招人力度和薪酬水平也引人注目。


Boss直聘显示,霸王茶姬在招职位数量超过450个(含部分门店),招聘岗位包括督导、品牌策划、数据测试工程师等,工作地点位于北上广深、香港、重庆、成都等城市,且招聘人员每天回复次数大多高达10次以上。


其中,香港岗位的薪资颇受关注。根据BOSS直聘,目前霸王茶姬面向香港招聘门店营运、营运培训、店长以及店员职位,上述职位的月度薪资范围在1.5万~3万港元。


高薪的还有广州的餐饮督导岗位,霸王茶姬开出的最高月薪较茶百道高出四成左右。


此外,霸王茶姬在上海招聘的市场增长经理月薪也开到了2.5万元-3.5万元,数据测试工程师的最高月薪则给到了4万元,信息安全工程师的岗位最高月薪达4.5万元。


在门店层面,多名加盟商与员工透露,霸王茶姬店员的薪资水平也高于同行。“品牌还要求加盟商给店员缴纳五险一金,这在其他茶饮品牌并非是必须的。”


打造独特人才培养机制,强调实战导向考核


霸王茶姬的人才培养机制以标准化培训体系为核心,结合实战导向的考核机制和持续技能强化,构建了从新员工到管理层的完整培养路径。


一、新员工标准化培训体系


(一)集中式岗前培训

  • 培训周期:新员工需接受7-15天集体培训,内容涵盖产品SOP(标准操作流程)、食品安全规范、企业文化、门店运营流程(如开早/闭店流程)等。

  • 考核机制:理论考核(40%):包括门店岗位职责、操作流程等;实操考核(60%):小组需在5分钟内完成20杯茶饮制作,考核通过方可上岗。

  • 培训效果:通过高频次、高强度的标准化训练,确保员工快速掌握技能,降低操作失误风险。

(二)差异化岗位培训

  • 职能岗位:侧重管理能力与行业经验,如财务、供应链等岗位需具备本科及以上学历,并优先考虑星巴克、华为等企业人才。

  • 门店岗位:无学历门槛,但需茶饮经验,通过以老带新模式降低培训成本。


二、持续技能强化与考核


(一)每月专项稽查与培训

  • 霸王茶姬每月开展食品安全专项培训:结合线上学习平台(如云学堂)强化操作规范,并将5S管理(整理、整顿、清扫、清洁、素养)融入日常。

  • 稽查结果公示:通过微信公众号公布各门店稽查情况,问题门店需限期整改,强化员工合规意识。


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(二)晋升通道与技能升级

  • 建立“店员-值班-店助-店长-大店长”晋升路径,优秀店长年薪可达8-12万,并提供购房补贴等高额奖励。

  • 通过定期技能竞赛、岗位轮换等方式,鼓励员工向管理或技术岗位发展。


三、文化驱动与价值观渗透


(一)创始人叙事与文化认同

创始人张俊杰的“草根逆袭”经历(从流浪少年到茶饮连锁创始人)被融入培训内容,强化员工对企业愿景的认同;通过创始人分享会、文化培训等形式,将“东方茶文化”从口号转化为可感知的行为准则。


(二)柔性管理与高压管控平衡

尽管实行“以查代管”的严格稽查制度,但霸王茶姬通过“新员工文化融入营”等活动缓解了高压氛围,减少刚性处罚引发的负面舆情。

差异化激励体系,高提成+多层级晋升

根据霸王茶姬员工的详细分享,霸王茶姬的工资体系相当完善且激励性强。其结构主要涵盖底薪、全勤奖励、业绩提成以及门店的月度评价(ABC等级)。


具体来说,A级评价的员工可以获得300元的额外补贴和全额的货补。员工还能享受到每天20元的饭补。在初入职场的第一个月,预计工资在3500至3700元之间。


但随着业务熟练和业绩的提升,从第二个月开始,工资范围将提升至4800至5600元。


霸王茶姬的薪酬福利


一、薪酬结构设计,以计件提成制为主

  • 门店岗位:薪酬包含底薪(4.5-7k)+岗位津贴+门店奖金+杯量提成(多劳多得),转正茶饮师底薪5-7k,提成占比可达总薪资50%。

  • 配送员岗位:综合月薪9000-13000元,提成占比高,部分门店提供“0押金入职+系统派单”模式。

  • 管理层:店长月薪6500-10000元,优秀者可获购房补贴等高额奖励;总部岗位提供五险一金、年终奖、股票期权等。


二、基础福利

  • 提供五险一金、带薪年假、年终奖、定期体检、交通补助等。

  • 特色福利:每天免费喝奶茶、生日/节日福利(如中秋礼盒)、工龄工资(应对高流动率)。

  • 特殊岗位补贴:骑手岗位提供每单提成(5-7元/单)、高低温补贴、冲单量补贴等,综合薪资上限达12000元/月。总部员工享有免费工装、团建聚餐、零食下午茶等。


霸王茶姬的员工还指出,他们公司的薪资增长体系与门店业绩紧密挂钩。这意味着,那些业绩卓越的门店,其员工的薪资也会得到显著的提升。


这种激励机制为员工们提供了明确的成长路径和发展空间,有效地激发了他们的工作热情和动力,促使他们不断努力提升个人的工作表现。


不管是做一家茶饮企业还是全球化的品牌

霸王茶姬的站位早已跳出了国内奶茶市场

让我们继续期待这颗冉冉升起的新星


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参考资料:

[1]晚点LatePost|霸王茶姬:从学所有人到被所有人学

[2]时代周报|盯上“大厂”人,茶饮界“黑马”霸王茶姬,正在招兵买马

[3]HR新逻辑|霸王茶姬的人力资源管理!

[4]嗨心职场|霸王茶姬某员工工资曝光!霸王茶姬狂撒银子!奶茶店长月薪竟高达25K?

[5]投中网|四年来首家,霸王茶姬启动赴美IPO