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善世分享:月薪5000包吃住缴社保招不到人?灵活用工成餐饮破局关键

日期:2021-03-02


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月薪5000招不到人,雇年轻女孩更是奢望

 

春节过后,由于疫情冲击、劳动力短缺、成本上涨等因素,餐饮行业再次上演了“用工荒”。

 

善世了解,前段时间,中国就业培训技术指导中心公布的全国招聘大于求职“最缺工”的100个职业排行中,前五名均来自服务业,其中,餐厅服务员排第五。

 

实际上,餐饮业“用工荒”早已是常态,但善世也发现,餐饮业的“用工荒”“招人难”,在2021年更加严峻了。

 

以刚刚过去的春节为例,春节期间,大量餐馆门前都张贴着招聘广告,在这些招聘的职位中,最短缺的就是服务员、传菜生、收银员、小时工等岗位。

 

上海一餐饮行业从业者表示,5000块钱包吃包住缴纳社保,还是招不到服务员,现在就连洗碗工都5000块钱一个月了,想招年轻的女服务员更是难上加难。除了基层员工,研发人员也非常紧缺,某品牌创始人表示,开出了30到40万年薪,但仍然招不到面点研发人员。

 

 

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餐饮行业的破局者!用好灵活用工是关键!

 

善世看来,如果想要解决餐饮行业“用工荒”的难题,首先需要解决以下两个问题:

 

一方面,改变现代年轻人的求职观念。据善世了解,实际上,有些餐饮服务员的收入并不办公室白领低,甚至有过之而无不及,但很多求职者认为餐饮行业类工作不仅辛苦,而且还得不到基本的尊重。善世认为,这样背景环境下,很需要相关部门和媒体加大宣传力度,引导人们形成健康的观念,让大家知道,我们只是社会分工不同而已,工作岗位并不能把人分成三六九等。

 

另一方面,采用更为灵活的用工方式,也能够为服务业增添活力。不必拘泥于传统观念,一定要招聘全职员工。可以采用全职和兼职相结合的方式,空闲时间比较多的在校大学生,暂时没有找到好工作的毕业生,能够在一定程度上填补空白。还可以适当地引入,让服务业变得更加智能化。

 

在应急状态下“催生”出来的“灵活用工”创新举措,不仅将餐饮行业固有的痛点暴露出来,还成为国内餐饮企业改变用工模式的催化剂,让企业看到了灵活用工模式的优势。善世作为人力资源综合服务商,为餐饮行业量身打造的一站式全流程灵活用工解决方案,可以有效解决餐饮企业面临的难题:

 

1、政策加持——激发劳动力价值。灵活用工模式符合总理在经济形势专家和企业家座谈会上强调的“把就业优先放在宏观政策更加突出的位置,加大对重点群体就业服务力度,引导多种方式灵活就业,保持比较充分的就业,创造更多社会财富”。在劳动力存量有限的情况下,就要提高人才的使用效率,比如,创新用人模式,让人人尽其所能,降本增效,这已是大势所趋。

 

2、用人成本上升——灵活用工有效降低成本。餐饮行业,一般企业不仅承担服务员的工资,服务员的食宿费用,企业也会承担,不断上涨的工资和房租成本,给餐饮企业带来了不小压力。

 

灵活用工模式省去了房租、保险等硬性成本,并且可以按照餐厅的实际需求进行人员增减,因此,当餐厅可根据生意的峰谷来支付员工工资,无需支付传统模式下员工闲置时间的工资时,便大大降低了餐饮企业的用工成本。

 

3、离职率高——灵活用工模式转变传统固定劳动关系。餐饮行业的离职率很高,留人很难,即使涨工资都很难将人留住,而员工离职的一个重要原因是工作劳动强度大,并且时间不自由。与此相对应的是,灵活用工模式的时间更自由,更能得到餐饮业员工的青睐。

 

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结束语

 

总而言之,在善世看来,这一创新性的灵活用工”模式,对于严重缺人的餐饮企业来说:既能够缓解现金流压力,又能够保证在春节之后,缓解招工难的困境,保证企业的正常运转。

官网尾图-灵活用工.png


*善世(广东)企业服务外包有限公司致力于为企业、政府、事业单位等提供人力资源外包(HRO)和业务外包(BPO)服务,公司注册资本2100万元,总部设在广州,已在深圳、肇庆、湛江、汕头、南宁、北京、上海、佛山、香港、芜湖、九江、吉安、海口、重庆、南通等地设有分公司或关联公司,已累计服务数百家企事业单位超30万人。善世现为广东省守合同重信用企业、广东省人力资源管理协会理事单位、广东省人才开发与管理研究会副会长单位、国际金钥匙组织中国区全国战略合作伙伴。


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