在电商行业流量红利消退的大环境下,即时零售作为少有的新增量,吸引着京东外卖、美团闪购、淘宝闪购不断加码布局,这场围绕“30分钟的竞速”已进入白热化阶段。
表面上看大家在推动不同业务的扩张,实则都在加速即时零售模式的深度渗透。

图源:《2023即时零售发展趋势白皮书》
鏖战30分钟竞速
如何快速打开切入口?
随着补贴换规模的粗放模式难以为继、消费者对即时配送的时效预期从“次日达”进化到“分钟级”……即时零售行业正在从野蛮增长转向精耕细作阶段。然而,伴随即时零售的进一步发展,包括履约成本、配送效率等在内的问题也逐渐显现。
一是配送成本高居不下,哪怕为全职骑手缴纳五险一金,有利于提高服务质量,也会在无形中承担高昂的人工成本压力。另一方面,当平台想要提升效率、实现“以快制胜”时,又容易带来订单错配、品控不稳定、服务体验差等问题……30分钟竞速的背后,是在争夺用户的停留与关注,可效率优化、成本控制、风险管控和服务体验总在“顾此失彼”。
当即时零售从流量争夺过渡到精细化运营,如何平衡好以上四者的关系?

图源:善世集团整理编制
即时零售作为连接线上、线下的增量渠道,必然少不了数智化赋能运营管理的举措,例如利用大数据技术实时收集和分析订单数据、用户行为数据、配送数据,及时调整商品库存、配送路线、服务流程等策略。
除此以外,即时零售平台还采用了多种举措,期望抢先成为效率、成本、风险、体验都能占据优势的“四边形战士”:
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利用县域经济的抬头之势,将下沉市场视为提振增长的重要布局;
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通过织密前置仓网络来缩短配送半径,提升配送效率、降低履约成本;
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关注用户的个性需求,深耕细分领域,从生鲜、日用品扩展到数码家电、美妆等品类;
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优化前置仓用工模式,后端管理助力前端配送,扩招兼职保障高质量运营……
在以上举措中,优化用工模式是最易操作、最能在短期内见效的方案,其巧妙之处就在于灵活配置团队,将传统的线性用工模式升级为弹性敏捷的柔性管理,可谓是即时零售行业发展必不可少的“破局密钥”。
前置仓用工方法论
升级智简组织强化壁垒
即时零售行业的用工现状与零售业“一脉相承”,前期在多个城市设立前置仓来提升配送效率,多地域用工特点突出,使企业面临“人员流失大、批量招聘难、多地域管理”等诸多人事挑战。
另一方面,分拣、打包等基层员工流失较大,常在订单高峰期出现用工荒现象。更值得警惕的是,波峰波谷用工失衡导致订单错配率上升,间接影响配送效率,拉低服务体验,一环扣一环的隐形成本激增,严重侵蚀利润空间。
善世行业用工研究中心认为,即时零售涉及的岗位工种、工时制度较为复杂,应结合实际的业务场景进一步细分。
对此,善世集团借助“智简组织”理论模型,帮助企业适应当前和未来复杂多变的经营环境,通过简化业务、简化组织将团队做小(降低全职雇佣比例,增加兼职、外包人员队伍),从而提升组织的弹性和敏捷性。例如山姆在国内有330+个前置仓,单个前置仓投入30万元左右,只有1到2个自有员工,其他员工都是外包员工,可以最大化降低人工成本。
另外,善世还梳理了前置仓常见的多元用工组合,一明确了人才梯队建设的层级,二划分了全职与兼职外包的组合配置,为企业在各类场景下的用工安排提供了科学参考。
图源:善世集团整理编制
多元用工组合方案
赋能即时零售全链运营
基于“智简组织”理论模型和对企业的需求洞察,善世集团围绕“提效率、降成本、控风险、优体验”四大价值层,为企业定制了即时零售行业的多元用工解决方案,满足前置仓全职雇佣、长期兼职、临时兼职的用工需求。
例如在人才供应环节:
善世拥有自有招聘Saas平台支撑的全媒体矩阵,外加招聘平台、高校资源、人力生态伙伴等渠道网络,高效覆盖全国人才资源池。深耕零售的招聘专家、扎根各地的交付团队齐力配合,无论是全职招聘、临时替换还是短期紧急供应,善世团队均能快速响应。
除了显著提升招聘效率外,善世还借助全流程灵活用工平台提高服务效率、降低管理成本与合规风险:
灵活用工SaaS平台支持从任务发布、电子合同签订、考勤排班到薪酬结算的“招聘+管理+结算”数字化闭环管理,并通过电子合同与合规财税管理,避免企业“四流不合一”的税务风险,确保用工合法性。
针对基层用工复杂、人员流失大的问题,善世集团延伸到雇前风险防范环节:
通过“SaaS+大数据+专业服务”提供批量蓝领背调方案,从招聘源头降低错招风险,最快当天秒出报告的交付速度,为企业及时调整用工策略提供强有力的支持。
即时零售各平台的较量,本质上是组织力、运营力、营销力、服务力等多维度的角逐,率先完成效率、成本、风控与体验平衡的企业,将更快铸造起竞争壁垒。
前置仓作为各路玩家的“好生意”,其多元用工的组合方案不仅兼顾了降本增效的需求,还深入结合了企业的人才体系建设,最集中发挥核心员工的潜力,更灵活利用兼职外包的效力,一刚一柔、全链护航的搭配,真正强化了企业快速应对市场变化、迎面竞争的能力。