餐饮作为传统的服务行业，不同的餐饮模式拥有不同的人力资源结构，例如正餐和饮料、堂食与外卖等模式，尽管不同餐饮企业的人力规划依据不同，但总体上可以归纳为岗位多、用工量大的特征。基于此特征，用工成本就成为餐饮企业除门店房租、食材成本外最为关注的成本支出。近几年来，人力成本的大幅上升，使得餐饮企业不得不寻求别的用工策略来进一步扩大利润空间。那么餐饮企业一线用工的降本策略有哪些？全流程灵活用工或许是最佳策略。
第一种策略是改变用工方式，采用全流程灵活用工，这种方法能够迅速满足餐饮企业快速变化的用工需求。企业可以根据自身实际情况，灵活选择合适的劳动力资源，并及时调整雇佣的数量和期限。这样企业就无需雇佣大量全职员工，并减少全职薪资、社保、福利补贴等成本支出，保障批量用工需求的同时，最大化压缩用工成本。
第二种策略是加强校企合作。除了灵活用工的方式，餐饮企业还可以通过与学校合作，为学生提供实习和兼职机会的同时，也为企业提供了技能良好的劳动力，从而解决用工和人才招聘的难题。
第三种策略是灵活调整工时和排班方式。餐饮企业可以采用灵活用工的弹性工作制度，如分时工作、轮班制度等，将非必须高峰时间完成的工作调整到低峰时间完成，提高员工了解工作目标与执行工作的能力。
随着人力成本的不断上升以及用工合规性要求越来越高，其他用工策略并不能满足企业的用工需求，因此灵活用工的策略成为越来越多餐饮企业降本增效的“必选项”。通过善世集团灵活用工，餐饮企业能够更好地应对用工需求波动、面对人力资源的竞争和提高用工效率。依托自研灵工平台灵猴JOB，善世提供从任务发布到业务交付、零工招聘应聘、电子合同、报酬结算与支付、个税申报的全业务流程，一站式解决灵活用工落地的所有难题。
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