自疫情放开以来，消费零售复苏成了2023年经济复苏的主要驱动力，各界目光都在密切关注消费数据和零售市场的表现。据国家统计局相关数据显示：
2023年1-5月份，社会消费品零售总额187636亿元，同比增长9.3%。按零售业态分，限额以上零售业单位中便利店、专业店、品牌专卖店、百货店零售额同比分别增长8.0%、6.8%、6.0%、11.4%，超市零售额同比下降0.3%。
作为我国吸纳就业最多的行业之一，零售业一般通过超市、便利店、专业店、品牌专卖店、百货店等业态面向最终消费者销售产品，堪称 “就业蓄水池”，其发展对拉动内需有着不可替代的作用。从官方公布数据看，零售市场复苏表现总体温和，为全年的增长态势开了一个好头。数据来源：国家统计局《2023年5月份社会消费品零售总额增长12.7%》。官网原文：http://www.stats.gov.cn/sj/zxfb/202306/t20230615_1940627.html
值得注意的是，1-5月份中，全国网上零售额56906亿元，同比增长13.8%，比百货店零售额还高出2.4%。随着以线上为主要购物渠道的年轻人成为主流客群，重门店的实体零售开始失去既往优势，这点在周末呈现得淋漓尽致，年轻人好不容易睡个懒觉，大都不愿意早起买菜。
一名90后女生说道：“眼睛一睁就十点多了，出门买菜还要换衣服，来回折腾不少时间，不如手机下单来得方便，我经常在线上买菜买水果，质量也还可以呀！”当然，也不乏喜欢逛线下店的年轻人，只是逛一圈下来，手里提着太多东西回家，实在费劲，还不如去网上买。
面对新一代消费习惯改变、门店成本攀升、线上零售等因素冲击，实体零售只能坐以待毙吗，如何寻找新出路呢？今年618狂欢发生了微妙变化。按照往年的情况，每逢电商大促都是属于线上零售的狂欢，实体零售只能隔岸眼红，不过，今年618带来了新玩法。据悉，即时零售被视为新阶段电商和零售平台的重点布局赛道，京东、天猫、美团、抖音，在全国多城市、联合线下数以百万计的实体店，提供母婴、宠物、电器、美妆、日用百货等即时送达服务，帮助实体零售寻找新增量。 “本地需求+本地供给+即时配送”的即时零售新模式，让实体零售也享受到了线上红利，这在一定程度上增厚了线下店的经营效益，扩大了门店承接的销售半径。无印良品数据显示，借助即时零售新模式，无印良品打破了线下门店经营的时间和空间限制，实现了半小时送达快响应，单门店最高业绩增长近25%。名创优品相关负责人也表示，线上和线下得到相互补充，可以给门店带来纯增量。
即时零售帮助实体门店连接和服务了更多消费者，将成为线下门店新的销量增长点，但从另一个角度看，线上与线下融合的模式，也在倒逼实体零售作出新思考：没有人会拒绝高效，消费者也是。实体零售要将线上流量变现，就要考虑拓展线下布局，将门店终端触角延长加密，唯有快速画圈占地，才能更好地触达消费者。但是，这也对零售企业提出新挑战：要扩张门店数量，就必须衡量店租和店员薪资等固定支出，鉴于传统零售企业一直有成本负累的旧疾，实体零售也要重新思考如何把线下门店运营做“轻”，把成本做“薄”，把利润做“厚”？如果业绩普遍承压，降本增效也可以成为提升利润的方式。对于实体零售来说，店租成本和人工成本占大头，店租是刚性成本，难有变动，人工成本是柔性成本，可操作空间大，因此，实体零售的突破点首先聚焦在降低人工成本上。作为劳动力密集性领域，实体零售的一线岗位主要面向蓝领用工市场，由于入行门槛低，该行业薪酬也普遍较低。而且，除了24小时营业的便利店外，实体零售的营业时间通常设定为早上8点30分到晚上21点30分，遇到周末还会延长，大多数员工实行两班或三班倒机制，如果遇到节假日促销等业务波峰，员工的工作强度会变得更大……以上种种因素都导致了实体零售的人员流失率偏高，进而增加了企业的招聘成本和人力资源管理的难度。另一方面，近年来国家和地方逐年上调最低工资标准，企业用工成本不断攀升，带来了不小的社保缴纳压力。据善世灵活用工交付中心负责人介绍，企业用工不仅包括五险一金等显性成本，还有隐性的员工福利以及风险成本，例如逢年过节的礼物、团建支出、三期女职工的假期成本、退工赔偿、补偿金等。如果一名全职员工税前薪酬是5700元，那么企业实际要付出的成本大概在8000-9000元，这样算下来，企业用工成本并不低。尤其对于大型零售企业来说，其业务遍布全国乃至全球，一线基层员工基数大，淡季要照常支付员工薪酬和五险一金，遇到卖场大促、节假日等业务波峰时节又陷入用工紧缺状态，人员流失频繁，入离职发薪报税等事务性工作繁杂，跨区域的人力资源管理更是面临巨大挑战。企业用工成本高、业务波峰招人难、人事工作繁重……以上种种，都成了掣肘实体零售轻量运营的难题。目前，“利用兼职人员或外包形式增强人员配置弹性，降低成本”是很多大型零售巨头的做法。例如某国际商超巨头与善世集团合作定制了全流程灵活用工解决方案，善世团队通过开展全国O2O招聘，借助自研灵活用工系统灵猴Job高效交付，实现了短期临时工招聘+管理+结算一体化SaaS服务，保障了客户在中国区域全部门店的营销人员、收银员、配送人员等岗位的配置，有效应对各种灵活用工场景。其中，全流程BPO交付模式还大大降低了客户的运营成本，在双方合作期间，该商超巨头全年事务性工作成本下降幅度超过50%，人效大大提升。图 | 善世全流程灵活用工解决方案 >> 点击图片查看
要想抓住线上红利，乘势而上，必须为线下过重的人工松绑。短期临时工、业务外包、非全日制用工等多种形式的灵活用工组合逐渐在实体零售中形成共识。
一位商超员工分享道：“现在很多超市都有门店配送到家服务，我们一般是晚上收订单，第二天早上拣货打包配送，下午相对会清闲一点，在营业高峰采用小时工就能完成大部分工作，经济又划算。”他还提到，如果线下商超加入即时零售半小时送达，对分拣、打包、配送的兼职人员需求还会更大。
回看今年年初，商务部就将2023年定为“消费提振年”，全面激活各类圈层消费需求。政策利好释放将推进零售市场发展步入新能级，线下门店要想“轻装上阵”，离不开灵活用工模式的助力，当人工成本得到弹性释放，实体零售才能更好地承接线上流量，发挥线下门店体验与交付的价值。
善世官网：www.shanshicn.com
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