“三高一低”，是餐饮行业的典型特征。“三高”即高原料成本、高人工成本和高租金，一低则是利润率低。线下消费业态复苏，客流陡然提升，元气大伤的餐饮品牌还没来得及喘口气，便要找寻并尝试各类降本增效的方法，以维持生存、延续发展。
提振消费政策不断激活，餐饮行业成了节后复苏最快的行业，业务量迅速上涨，从而带动招聘需求上升。提薪资、降门槛……几番操作下来，餐饮行业没有能够吸引年轻群体的目光，巨大的用工缺口依然存在。实际上，为了解决用工荒问题，各大餐饮企业也有不少新的尝试，比如说增加全流程灵活用工人员的数量，海底捞就是一个比较典型的例子。据善世了解，海底捞平均单店的人员配置为70-90人，已经是大幅简化后的结果。在2022年的下半年，海底捞引入全流程灵活用工模式，按翻台率配置门店人手，将20%-30%的门店员工转变为灵活用工。此举有效减轻了门店运营的负担，人工成本占比明显下降。
消费复苏不是一蹴而就的，线下餐饮门店仍需思考自救的门路，采用全流程灵活用工正是一项有力的措施。全流程灵活用工以诸多优势取胜——首先，企业与员工原先建立的是劳动关系，在全流程灵活用工的加持下，转变为企业与个人的合作关系，从而避免为员工缴纳“五险一金”，降低企业的社保和税负压力;其次，根据业务周期和用餐高峰期的波动，企业可以灵活地调整员工数量，减少人力成本和管理成本。
善世全流程灵活用工，解决企业招聘量大、招聘时间紧、人员管理繁琐、合规结算难等一系列问题，善世自研的灵活用工平台——灵猴Job可为企业提供全流程的综合灵活用工解决方案，企业将临时用工的需求以服务外包模式委托善世完成，善世提供从任务发布到业务交付、零工招聘应聘、电子合同、报酬结算与支付、个税申报的全业务流程，一站式解决灵活用工落地的所有难题。
善世官网：www.sshrs.cn
往期文章
