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门店扩张策略不再百发百中,实体零售聚焦“人效”寻找新增量

日期:2023-08-11


有三大方向值得关注:

一是打造独特的门店促销场景,抢占客户心智,培养消费者的线下购物习惯。二是拥抱新零售模式,增厚门店利润,例如线上下单,线下即时配送。三是从“门店扩张”的粗放式增长,转变为“聚焦人效”的精细化管理,弹性调配不同时段、不同岗位的人数需求。


从降本增效角度来看:

“人”可谓是组织管理中最灵活的变量,尤其对于连锁零售来讲,店租、门店设施都属于固定成本,难以进一步削减开支,唯有“人”的管理和配置较有弹性空间。作为新一代人力资源经营伙伴,善世集团已在全国300余座城市提供落地服务,为各行业企业定制了综合性的人力资源服务解决方案,其中包括不少知名的连锁零售巨头。本文就以善世服务的某零售巨头为例,进一步解析线下连锁零售业的灵活用工实例,为相关企业提供科学用工配置的参考。


一、项目背景 

“销售旺季+到家配送”双重热度

门店用工紧缺


客户是亚洲领先的综合零售及服务企业集团,主要以经营购物中心、综合百货超市、食品超市为主。2022年年底,客户正式入驻广州某大型购物中心,之后举办的促销专场,全部都是明码标价,没有满额立减、好友助力等套路,深得消费者喜爱。活动期间人头攒动,各种家庭用品、饮料包点、柴米油盐等生活必需品很快被秒光,需要工作人员及时补货


另一方面,客户加入了“即时零售”的队伍,消费者只需要在小程序上选购下单,便可享受“配送到家”服务,这也带动了理货、分拣、打包、配送等基础岗位的需求增长。特别在周末、节假日等时期,线上订单量激增,门店需要投入比日常更多的人力。


随着高峰期客流大增,各门店急需投放小时工等兼职人员,完成导购、补货、翻新台面等工作;而且每月、每季度固定都有促销专场,华南区各门店加起来有400人左右的缺口。


二、项目挑战 


 客户在华南同步开启招聘,多区域用工需求旺盛

除了广州之外,客户还在华南各大区域同步开启招聘,多地释放旺盛的用工需求,对供应商全国服务、多点招聘的能力提出了要求。

 每日仅兼职4小时,应聘者不多,加大招聘难度

零售业属于劳动密集型行业,一般按照“长白班”的工作节奏,从早上8:30上到晚上9:30。在本次招聘中,客户要求各门店需要每日4小时的长期兼职,且需要办理健康证。


尽管岗位工时不算长,但一些候选人在选择兼职时,他们往往会权衡自己的收益与成本,要么在一个地方全天候固定兼职,获得更多收益,免去转场的奔波,要么刚好和自己另一份兼职的上下班时间无缝对接;还有人认为工时较短,不划算,不愿意特地去办理健康证。另外,当时正值疫情期间,招募难度进一步加大。

 人员流动性大,不稳定因素增加,需要及时补员

据悉,客户每月、每季度固定举办促销专场,工作繁忙、劳动强度大,加上不确定因素,人员流失率远远高于平常。为了保证各门店正常运转,必须有充足的人手快速补位,十分考验供应商的资源库。


客户了解到善世具有全国服务的资源优势,积累了多年大型商超促销人力外包的全流程执行经验,最终选定善世为合作伙伴,专门负责客户位于购物中心的临时工招聘任务,并且包揽客户在华南区各门店的用工需求。


三、解决方案 

全流程灵活用工助力,72小时内完成招聘

20+天交付近400人上岗


接到客户需求后,善世迅速组建了专项小组,选派具有资深零售外包服务经验的项目经理带队,与客户明确关键节点,围绕“人员招聘、管理跟进、风险管控、薪税结算”制定全流程灵活用工解决方案;考虑到疫情的不确定环境,同时做好补员的应急备选方案。


紧接着,善世交付团队马上开启招聘工作,完成了任务发布、零工招聘应聘、合同签订、报酬结算与支付、个税申报等全流程服务。本次项目中,善世在72小时内就实现了全员招募,20天左右共计交付近400人,且全部办理好健康证上岗。


得益于给力的促销优惠和快速的人员补充,客户位于购物中心的新门店得到了高效运转,活动期间的日均销售环比提升136.4%。此外,不仅满足了华南各门店在业务高峰时期的用工需求,还提升了理货、补货、分拣等岗位的工作效率,客户给予了善世团队高度认可。


四、项目亮点 

精准狙击零售用工难题

打造“人-事-薪”用工闭环


面对挑战,善世是如何在短时间内实现快速招募、确认全员到岗、保障工作顺利进行的?


作为我国吸纳就业最多的行业之一,零售业堪称 “就业蓄水池”,然而,正因为属于劳动密集型行业,零售业人员流动性也较大,在人员管理、人力成本上面临诸多压力。善世精准狙击零售业的用工痛点,依托自研灵活用工SaaS平台“灵猴Job”全流程解决客户“招人难、管人难、用工贵、效率低、激励难”等问题,打造“人-事-薪”用工闭环。


招人快——借助线上+线下O2O招聘模式,完成批量用工需求

效率高——数字化电子合同签订,线上一站式完成签到签出

管理好——专业的BPO交付团队现场管理,当日问题当日解决

激励强——日结/周结快速垫付结算模式,大大提升工作吸引力和激励性

可见,客户将招聘、管理、结算等事务外包给善世,不仅可以灵活应对各业务场景下的用工难题,还减少了基础的事务性工作,只需要验收人员是否到岗完成作业即可。由此一来,客户将精力转移到营销、销售策略等核心事务上,更有利于放大组织整体效能。


采用短期临时工、非全日制用工等多种形式的灵工组合,将非核心的岗位或业务外包给第三方,逐渐在零售业形成共识。


善世长期服务多家全球连锁零售巨头,具备大型商超促销、品牌专卖、快消等场景下人力外包服务活动全流程执行经验,凭借“一地委托、全国交付”资源和经验优势,可以针对不同区域的用工政策、风险管控作出敏捷响应。零售企业尤其是实体零售,要想实现新增长,必然要为人工成本松绑,灵活用工模式将成为企业必不可少的增长利器之一。


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